Berikut adalah posting blog tentang resep kue Cookies and Cream:

Resep Kue Cookies and Cream yang Sempurna

Apakah Anda penggemar Cookies and Cream? Siapa yang tidak, sih? Kombinasi renyah dan creamy dari oreo dan kue ini sungguh tak tertahankan. Hari ini, saya akan membagikan resep kue Cookies and Cream yang akan membuat Anda ketagihan! Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kue pemula sekalipun. Siap-siap untuk kejutan manis yang luar biasa!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Kue:

• 1 cangkir (2 batang) mentega, dilelehkan dan didinginkan sedikit
• ¾ cangkir gula pasir
• ¾ cangkir gula merah kemasan
• 2 butir telur besar
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 2 ¼ cangkir tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh baking soda
• 1 sendok teh garam
• 1 cangkir oreo, dihancurkan kasar (simpan beberapa untuk hiasan)

Untuk Frosting:

• 1 cangkir mentega, dilelehkan dan didinginkan
• 3 cangkir gula bubuk
• ¼ cangkir susu
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• ½ cangkir oreo, dihancurkan halus

Langkah-langkah Pembuatan:

Membuat Adonan Kue:

1. Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Siapkan loyang dengan melapisinya kertas roti atau olesi dengan mentega dan taburi tepung.
2. Kocok mentega dan gula. Dalam mangkuk besar, kocok mentega yang telah dilelehkan dan didinginkan sedikit dengan gula pasir dan gula merah hingga tercampur rata.
3. Tambahkan telur dan vanili. Kocok telur dan ekstrak vanili hingga tercampur rata.
4. Campurkan bahan kering. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, baking soda, dan garam.
5. Gabungkan bahan kering dan basah. Secara bertahap, tambahkan bahan kering ke dalam bahan basah, aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk.
6. Tambahkan oreo. Aduk oreo yang telah dihancurkan kasar ke dalam adonan.
7. Panggang kue. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil (ukuran sekitar 2 inci) dan letakkan di atas loyang yang telah disiapkan. Panggang selama 9-11 menit, atau sampai pinggirannya kecoklatan.
8. Dinginkan kue. Biarkan kue dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.

Membuat Frosting:

1. Kocok mentega. Dalam mangkuk besar, kocok mentega yang telah dilelehkan dan didinginkan sedikit hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan gula bubuk. Secara bertahap, tambahkan gula bubuk, kocok hingga tercampur rata.
3. Tambahkan susu dan vanili. Tambahkan susu dan ekstrak vanili, kocok hingga frosting halus dan lembut.
4. Tambahkan oreo. Aduk oreo yang telah dihancurkan halus ke dalam frosting.

Perakitan:

1. Frosting kue. Setelah kue dingin sepenuhnya, olesi dengan frosting Cookies and Cream.
2. Hias dengan oreo. Hiasi dengan potongan oreo yang telah Anda sisihkan sebelumnya.

Tips dan Trik:

• Untuk hasil terbaik, gunakan oreo yang berkualitas baik.
• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan kue, karena dapat membuat kue menjadi keras.
• Biarkan kue dingin sepenuhnya sebelum diolesi frosting, agar frosting tidak meleleh.
• Berkreasi dengan hiasan! Anda bisa menambahkan sprinkles, cokelat leleh, atau bahan-bahan lainnya sesuai selera.

Simpan dan Nikmati!

Kue Cookies and Cream ini paling enak disajikan dalam keadaan segar. Namun, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di suhu ruangan hingga 3 hari atau di lemari es hingga seminggu.

Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue Cookies and Cream buatan Anda sendiri! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman Anda dan beri tahu saya bagaimana hasilnya di kolom komentar di bawah!