Berikut adalah posting blog tentang resep cheesecake krim:

Resep Cheesecake Krim yang Lembut dan Lezat

Apakah Anda seorang penggemar cheesecake? Jika iya, Anda harus mencoba resep cheesecake krim ini! Cheesecake krim adalah suguhan yang kaya, lembut, dan lezat yang sempurna untuk segala kesempatan. Resep ini mudah diikuti, bahkan bagi pembuat kue pemula, dan hasilnya selalu luar biasa. Siap untuk membuat cheesecake yang akan membuat semua orang terpukau? Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Anda Butuhkan

Sebelum Anda memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan. Berikut daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat cheesecake krim yang lezat:

Untuk Crust:

• 1 ½ cangkir biskuit graham yang dihancurkan
• ¼ cangkir gula pasir
• 6 sendok makan mentega yang dilelehkan

Untuk Isi Cheesecake:

• 3 paket (8 ons masing-masing) keju krim, dilunakkan hingga suhu ruangan
• 1 ½ cangkir gula pasir
• ¼ cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• ¼ sendok teh garam
• 4 butir telur besar, suhu ruangan
• 1 cangkir krim berat

Petunjuk Langkah Demi Langkah

Ikuti petunjuk langkah demi langkah ini untuk membuat cheesecake krim yang sempurna:

1. Membuat Crust:

• Panaskan oven hingga 350°F (175°C).
• Campur biskuit graham yang dihancurkan, gula pasir, dan mentega yang dilelehkan dalam mangkuk hingga rata.
• Tekan campuran tersebut ke dasar loyang cheesecake 9 inci.
• Panggang selama 8-10 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin sepenuhnya.

2. Membuat Isi Cheesecake:

• Dalam mangkuk besar, kocok keju krim dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
• Tambahkan tepung terigu, ekstrak vanili, dan garam; kocok hingga rata.
• Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga rata setelah setiap penambahan. Pastikan untuk mengocok dengan baik agar adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
• Kocok krim berat hingga kaku, lalu masukkan ke dalam adonan keju krim secara perlahan, aduk hingga rata.

3. Memanggang Cheesecake:

• Tuang adonan ke dalam crust yang telah dingin.
• Letakkan loyang cheesecake ke dalam loyang yang lebih besar. Tuang air panas ke dalam loyang yang lebih besar hingga mencapai setengah tinggi loyang cheesecake (ini disebut bain-marie dan membantu mencegah cheesecake pecah).
• Panggang selama 50-60 menit, atau sampai bagian pinggirnya sudah matang dan bagian tengahnya masih sedikit bergoyang.
• Matikan oven dan biarkan cheesecake berada di dalam oven selama 1 jam, lalu biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat.
• Setelah dingin, tutupi dan dinginkan di lemari es selama minimal 4 jam, atau lebih baik semalaman.

4. Menyajikan Cheesecake:

• Setelah cheesecake dingin, hiasi sesuai selera. Anda bisa menambahkan buah-buahan segar, saus cokelat, atau whipped cream.
• Potong dan sajikan dingin.

Tips untuk Kesuksesan

Berikut beberapa tips untuk membuat cheesecake krim Anda sempurna:

• Pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan. Ini akan membantu agar adonan tercampur dengan baik dan menghasilkan tekstur yang halus.
• Jangan membuka oven terlalu sering saat memanggang. Ini dapat menyebabkan cheesecake pecah.
• Biarkan cheesecake dingin sepenuhnya sebelum memotongnya. Ini akan mencegahnya hancur.
• Berkreasi dengan topping! Ada banyak pilihan topping yang bisa Anda gunakan untuk membuat cheesecake Anda lebih menarik.

FAQ

Q: Bisakah saya menggunakan jenis biskuit lain selain biskuit graham?

A: Ya, Anda bisa menggunakan biskuit digestives atau biskuit lainnya.

Q: Berapa lama cheesecake bisa disimpan?

A: Cheesecake bisa disimpan di lemari es hingga 5 hari.

Selamat mencoba dan nikmati cheesecake krim yang lezat ini! Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman-teman Anda!